Tuesday, September 8, 2009

recipe 66 王奶奶的紅燒豬腳


Posted by PicasaRecipe 66. 王奶奶的紅燒豬腳
秘訣: 由冷水煮起,將肉塊燙過、洗淨,重新起鍋,下Soy sauce、蔥、薑、蒜,小火慢慢收湯,水要將將漫過肉,小小的火燒到最後,收到近乎沒有湯才會好吃。
這種菜一個人做起來,一個人吃起來也沒勁,一次多做點,冷凍起來,慢慢享受。
王奶奶說下次我去台北找她,她做給我吃呢 !