recipe 70 lemon square

Recipe 70. Lemon Square

          第一次吃到Lemon square是在New Jersey陣慶伯伯家，那時David & Donald才10歲左右吧，多年後我還帶小Gene去過，陣慶伯伯送了Gene一支Pooh Bear，那是1984年的事吧，他們應早已不在了，David & Donald也不知道在哪裡了，我爸和他們是很老很老的朋友，只記得他叮嚀我冬天頭髮要吹乾，以後妳就知道，那時，他也不過是我現在的年紀吧。Lemon Square的香味，也存在記憶裡了。

*(1)Butter  2條,  Sugar  1/2 cup, Flour  2 cup, Salt 

混合，倒在 9"X13"烤盤，bake 20” ，175度。

*Sugar  2杯,  Egg  4個, Lemon皮  2 TSP,  Flour 2TSP

Baking powder 1TSP, Lemon Juice 1/4 cup

混合倒在(1) 上面烤 20”， 175度。
*  撒上糖粉，趁熱切為24 塊，即可食。