Recipe 9. Soft Cucumber
飯桌上一掃而空的菜色，蔭瓜蒸肉排總是不輸人。用 Microwave也符合一心四用的廚房原則，否則孩子們餓得可憐，總要有道下飯的主菜。
材料及秘訣:
*絞肉。
*味全蔭瓜一瓶。
*一個蛋或太白粉。
*鹹鴨蛋一個。
絞肉、蔭瓜半瓶連醬汁，加一點麻油，蛋或太白粉摺剁至有黏性，想有點變化，就把鹹蛋剁碎進去吧，多少絞肉 ? 那就看盤子與多少人吃了，把肉料放入一個深一點的盤子，壓平均勻，中間薄一點，以便微波爐受熱均勻，封上保鮮膜，微波爐7分鐘，中火就可以了，打開時小心蒸氣別燙到了。 Enjoy !
