Monday, July 13, 2009

recipe 11 noodle topping拌麵料舉例


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Recipe 11. Noodle Topping 拌麵的料舉例

1.      榨菜肉絲 + 青菜
2.      榨菜、茭白筍、肉絲
3.      毛豆、豆乾、粗絞肉丁
4.      雪菜、肉絲、香菇絲
5.      榨菜絲、金菇絲、香菇絲 + 肉絲
6.      韮黃段、肉絲、任何一種菇切絲

我比較少用豆乾,豆皮、豆絲之類的東西,畢竟是人工再製的食品,還是少給孩子們吃吧。
最簡單的方法就是 improvise菜市場裡便宜的就是最盛產的,也就是當季最多收成,花開自有時,當吃的當然是當令的東西了。