Recipe 26. 皮蛋豆腐
這一道太容易，只要找得到材料。
*嫩豆腐
*皮蛋
*肉鬆
*醬油
*麻油
加起來細細攪拌，就可以速速上桌。
皮蛋、肉鬆都不算是 ”good for you”的材料，偶一為之就好了。
似乎在去吃餃子大王，山西館 (還是山東館) 之類的地方。天氣不太熱時，我們會點這一道小菜，功夫就在慢慢的很有耐心的，在那支淺碟裏用二根筷子切碎，stir，mesh而成。
Smile，也許等待它的完成也算是enjoy的一部份吧。
別隨便買什麼黑心皮蛋，thousand year egg那可是毒的很。