Recipe 28. 蘿蔔絲炒牛肉
除了我爸做過此道菜以外，我只有在 SBIP外的一家小小的 restaurant吃過。
那個老板是半個Hakka，半個湖南人，所以這道菜到底是哪來的呢 ?
Anyway,那家店也隨著 SBIP FAB 而拆建消失了。
材料: 白蘿蔔切粗絲，炒一炒，加高湯、鹽，燜軟。
*牛肉絲，切絲: 加太白粉、醬油、糖、麻油，大火泡熟，倒在燜好的白蘿蔔絲上，用深盤子盛，這道菜是帶湯的。
在外面吃，湖南式的上面要加蔥丁、辣椒丁、pepper、spicy的多，還是我爸做得好吃。