2024.02.06 Tuesday
05:26 Weiwen 蔚文 薰雞 by Patricia （愛班，我大學同學閨蜜）
雞腿，雞胸帶骨一般醃漬15-30分鐘熱高湯中煮15分鐘，雞肉在高湯中浸泡20分鐘，取出涼透，
Option 1:
用BBQ grill, 鋁箔紙上2湯匙紅糖，2湯匙紅茶，出烟後，薰8分鐘，翻面8分鐘。
Option 2:
Option 2:
用舊鍋子，爐頭上也可以做。鍋底放鋁箔紙，放茶葉，紅糖，鍋子中放個架子，雞放在架子上，即可。
09:44 陳立寰 多謝🙏原來是這樣做的