12:57 慶玲 花了10元買了一大顆芥菜，用點自製鹹肉三片而已加上南瓜🎃好吃的南瓜芥菜完成，健康營養不會胖的菜喲！
2024.02.16 Friday
21:33 陳立寰 這道菜好吃的秘密是在慶玲自己醃製的鹹肉加上當季盛產的芥菜、南瓜。那天在海如那裡來不及詳細記錄如何做鹹肉。慶玲真的應該有自己的食記部落格
21:52 慶玲 鹹肉做法如下
要做前先看看後三天是否有好天氣
再選漂亮五花肉兩條，約一斤一條
回家切記不要沖水，用炒過的鹽、花椒、八角，把肉徹底抹一遍再抹高粱酒和一點醬油，放冷藏兩三天
第三天拿出曬太陽，曬兩三天再陰乾兩天，放冷凍，慢慢享用
21:35 陳立寰 之後蒸熟了吃，切片炒蒜苔，切絲炒米粉，炒芥菜南瓜，這款鹹肉就是成功的美味秘訣。