孩子小時，常常烤美式cheese cake, 孩子才有正常營養，無奇怪添加物的點心。
孩子們的同學放學來家，總有好吃的下午點心。
有一回， 一個兒子同學的媽媽終於打電話來問做法了。因為她那可愛的，現在已經是大學教授的兒子， 嚴肅的告訴媽媽，這一道應該要學到。
其實食譜就在Kraft cream cheese 盒子上。秘訣是:
1. 除了cream cheese，糖、油，減至少一半。
2. 加巧克力豆或葡萄乾，大人吃的葡萄乾可用甜酒醃過，
2. 烤盤底墊的是....一層壓碎的消化餅乾， 不甜，有纖維。
3. 烤好後，趁熱在表面抹一層薄薄亮亮的橘子果醬，融化加美化，
4. 冷、熱食均佳。