做法: 1. rib eye steak 用少量cooking wine, salt and pepper r在室溫醃製30分鐘
2. 平鍋下一點點橄欖油，加熱， 放下牛排
3. 正面五分鐘，反面四分鐘，或置所要熟度
4. 餘油可炒洋蔥絲或金菇......放旁邊
1.3lb at 12.14USD. Nice and tender. Enjoy.
煎牛排也是女兒的絕活了。 這附近超級市場的可以買到很好的牛肉，不熟悉肉質的我，也是站在櫥窗前反覆思量，才挑選的出來。有的時候有帶骨，有的時候沒有帶骨，所以煎的時間會有一點不一樣。基本上，就是正反面擦乾，灑一點鹽 入味， 是最基本的。 女兒喜歡切大蒜片，稍微煎到焦脆香，也相當的不錯。
