Friday, January 28, 2022

recipe 306 2022-01-28 芳梅府 江浙素鴨

 17:06 Sophia 江浙素鴨



17:14 Sophia 1.4片豆腐皮在熱水中川燙後洗淨去油。

2.香菇、冬荀切片,加黑木耳入鍋爆香後,加水、醬油後放入豆腐皮,汁液和豆腐皮平。小火慢燉。

3.約20-30分鐘後加糖。起鍋前加入少許麻油。(最後汁液約只剩三分之一)。

17:15 Sophia 冷盤,放冰箱。要吃時拿一些取用。