Thursday, February 7, 2019

recipe133 藹莉的上海年夜美食

藹莉由上海寄來的年夜菜。她是另外一個認識58年的人。一起在中山小學上學。
她在上海打拼多年,對於美食的鑑賞有獨到的一面。

讓我猜猜菜式:   兩條帶鱗的烤魚,燴三色丸子湯,腐皮捲,醃篤鮮、醬方肉,銀絲卷,紅棗甜點。加紅酒。



19:15 劉一芝 立寰,今晚很細心的讀完了你的二廚食譜,感謝你分享各家的年夜菜,現在還能全家團聚一起吃年夜飯,還真是珍貴呢!

麗嘉哥哥家的除夕菜,也常在我的記憶中閃閃發光呢!

妳說那百歲二老口中說的成語,夾霸離是什麼意思?

藹莉家的菜應該是扁尖筍㸆東坡肉吧?!那算有名的上海菜了!

總覺我們同學中你最有希望變成一個散文家,拭目以待!

19:53 陳立寰 夾覇離,吃到一百二十歲。

20:36 Lorraines 三家人抱团过年。台湾阿媽好手艺做一桌菜,我们俩單身带自包餃子,甜点。上海涼菜巿场都買得到,醃篤鮮、醬方肉比较工夫。父母不在了过年傍同学朋友,这是人生。
20:38 劉一芝 喔! 是醬方,藹莉,可以教我怎麼做嗎?以前媽媽還在的時候,都可以吃到,已經久違了!