材料:
1. 紅蟳，
2. 糯米，
3. 香菇，蝦米、筍、火腿、花生，
4. 蔥切段，
5. 老薑切片。
調味料:
鹽、醬油、米酒、高湯
做法
1. 香菇，並和蝦米、筍、火腿、花生等， 切丁，在炒鍋中先熱油，
2. 入油鍋炒出香氣，
3. 倒入調味料，預留小部分炒料， 餘再入高湯加熱，
4. 將熟糯米，入鍋拌好，
5. 螃蟹剁切，蟹腳拍裂碎。
6. 將米飯放入大型蒸盤，加上預留炒料，
7. 將螃蟹排放到米飯上，
8. 再把蔥薑放置其上，中大火蒸至糯米熟軟入味。
9. enjoy!!!