秀美是華清社區多年的老鄰居了。謝謝她提供今年 年夜飯團聚的時候的佳餚。
孩子們長大家後，有的時候真的覺得，遠親親不如近鄰，大家互相照顧 ，是難得的緣份。
07:06 呂秀美 這是我除夕在「昱廚」吃的年菜，今送走了女兒女婿後，才有空找我弟的小孩要這些照片。
07:10 呂秀美 依序是兩拼盤，佛跳牆，鱔魚油飯，蝦鬆，蹄筋海篸，當歸雞，魚
08:39 陳立寰 哇， 好豐盛的年菜。
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| 拼盤 |
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| 拼盤 |
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| 佛跳牆 |
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| 鱔魚油飯 |
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| 蝦鬆 |
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| 蝦鬆 |
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| 蹄筋海篸 |
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| 當歸雞 |
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| 魚 |
Thursday, February 7, 2019
recipe 135 巧娟杜拜及香港燒臘元寶團圓宴
08:33 Janet Chyi 回港了！包元寶！斬燒臘！
有油雞、叉燒、薰鵝、乳豬、蠔油芥藍、涼拌黃瓜、水餃，滷蛋、油豆腐，各種醬料，還有一鍋牛肉湯麵吧!
08:35 門婉榛 哈哈！偷懶！買外賣⋯
08:36 門婉榛 包餃子的另外兩位是誰？
08:36 門婉榛 只有餃子自己包⋯
08:36 Janet Chyi 我小女兒的老闆姊妹
餃子中有6個包有紅棗，誰吃到，獲得小紅包做獎賞！㊗️豬年特別好財運
08:50 門婉榛 噢⋯
08:50 門婉榛 好大的廚房
這是港式麻將桌吧!!!
recipe 134 少萍的家宴和蒸西瓜的故事
少萍是我的初中同學。 年紀輕輕就到金門的前哨站，作心戰喊話人員。也就輕易的被追走了。她有美麗嘹亮、中氣十足的聲音。在YouTube上可以找得到呢! 這是她的家宴 。
22:00 門婉榛 這是前半段！後面幾道忘了照！還有豬蹄ㄆㄤˊ⋯⋯
@門婉榛 好多菜呀。 加火過?
00:52 門婉榛 不是我的功夫，是我弟弟及弟媳煮的⋯我們家只奉獻那兩道青菜，後面還有一鍋雞湯，一鍋蛤仔湯、
蒸西瓜的故事
03:15 門婉榛 大表哥人很好⋯我坐月子的時候，他來我公婆家住，因為每年3/29要從岡山到台北忠烈祠來祭拜空軍殉職的另一位表哥（他弟弟），他還好心幫我用電鍋蒸好（西瓜）給我吃！說作月子不可以吃冷的⋯妳們有吃過蒸西瓜嗎？ 那是有line以後才跳出來的！因為是公公過逝時又見面的！而互留了電話⋯所以，他每天都來早安⋯
04:03 門婉榛 我姪女在寰宇電視台值班報新聞，我一個姪兒他哥哥，一個外甥表弟，故意在電視前面吃東西，然後拍照片Line給她，說跟她圍爐了
04:06 門婉榛 我家五個兄弟姐妹們⋯
04:25 PlYlNG LEl 真幸福！
05:06 New Eleanore Photos
07:09 門婉榛 家族中連生了7個仙女，生到第八個在我小兒子這兒是男生！
07:09 門婉榛 挺結實的小壯丁⋯
08:02 陳立寰 祝新的一年，闔家幸福美滿，健康快樂，恭喜發財!
22:00 門婉榛 這是前半段！後面幾道忘了照！還有豬蹄ㄆㄤˊ⋯⋯
@門婉榛 好多菜呀。 加火過?
00:52 門婉榛 不是我的功夫，是我弟弟及弟媳煮的⋯我們家只奉獻那兩道青菜，後面還有一鍋雞湯，一鍋蛤仔湯、
蒸西瓜的故事
03:15 門婉榛 大表哥人很好⋯我坐月子的時候，他來我公婆家住，因為每年3/29要從岡山到台北忠烈祠來祭拜空軍殉職的另一位表哥（他弟弟），他還好心幫我用電鍋蒸好（西瓜）給我吃！說作月子不可以吃冷的⋯妳們有吃過蒸西瓜嗎？ 那是有line以後才跳出來的！因為是公公過逝時又見面的！而互留了電話⋯所以，他每天都來早安⋯
04:03 門婉榛 我姪女在寰宇電視台值班報新聞，我一個姪兒他哥哥，一個外甥表弟，故意在電視前面吃東西，然後拍照片Line給她，說跟她圍爐了
04:06 門婉榛 我家五個兄弟姐妹們⋯
04:25 PlYlNG LEl 真幸福！
05:06 New Eleanore Photos
07:09 門婉榛 家族中連生了7個仙女，生到第八個在我小兒子這兒是男生！
07:09 門婉榛 挺結實的小壯丁⋯
08:02 陳立寰 祝新的一年，闔家幸福美滿，健康快樂，恭喜發財!
recipe133 藹莉的上海年夜美食
藹莉由上海寄來的年夜菜。她是另外一個認識58年的人。一起在中山小學上學。
她在上海打拼多年，對於美食的鑑賞有獨到的一面。讓我猜猜菜式: 兩條帶鱗的烤魚，燴三色丸子湯，腐皮捲，醃篤鮮、醬方肉，銀絲卷，紅棗甜點。加紅酒。
19:15 劉一芝 立寰，今晚很細心的讀完了你的二廚食譜，感謝你分享各家的年夜菜，現在還能全家團聚一起吃年夜飯，還真是珍貴呢！
麗嘉哥哥家的除夕菜，也常在我的記憶中閃閃發光呢！
妳說那百歲二老口中說的成語，夾霸離是什麼意思？
藹莉家的菜應該是扁尖筍㸆東坡肉吧？！那算有名的上海菜了！
總覺我們同學中你最有希望變成一個散文家，拭目以待！
19:53 陳立寰 夾覇離，吃到一百二十歲。
20:36 Lorraines 三家人抱团过年。台湾阿媽好手艺做一桌菜，我们俩單身带自包餃子，甜点。上海涼菜巿场都買得到，醃篤鮮、醬方肉比较工夫。父母不在了过年傍同学朋友，这是人生。
20:38 劉一芝 喔！ 是醬方，藹莉，可以教我怎麼做嗎？以前媽媽還在的時候，都可以吃到，已經久違了！
recipe 132 鳳足客家美食
鳳足和我一樣是客家人。
在過年的時候，總是期待有標準的客家大菜可以吃。今年她在大表哥的家面享受標準客家美食。慷慨地惠賜午餐及晚餐大菜各一桌!!! 有筍乾， 白切鴨， 酸菜鴨湯，燴白菜， 客家小炒， 糯米丸子，白斬雞，蘿蔔乾烘蛋，炒鴻喜菇，粄條， 發糕。
那條年年有魚，是去釣魚池現烤一隻魚回來，那鍋美味的客家鹹湯圓，則是鳳足煮的。
艷羨呀!!!!
Tuesday, February 5, 2019
recipe 131 Sophia 拿手咖哩牛肉
美國肋條和洋蔥水煮快熟時，加入馬鈴薯、紅蘿蔔後，再加入印度咖哩粉及日本咖哩塊，約十分鐘就可。
前面講的咖哩牛肉，十分鐘是指最後再煮十分鐘。整個煮好也要個約1.5小時吧！台灣黃牛更久！
這麼厲害的招術。 想必是一對在荷蘭的小孫子的最愛!!!!
新年快樂恭喜發財!!!!
前面講的咖哩牛肉，十分鐘是指最後再煮十分鐘。整個煮好也要個約1.5小時吧！台灣黃牛更久！
這麼厲害的招術。 想必是一對在荷蘭的小孫子的最愛!!!!
新年快樂恭喜發財!!!!
recipe 130 梅子與大姑的團圓飯
14:05 MayTwn 二姐，這是昨晚我與大姑的團圓飯
14:07 MayTwn 法式烤雞，三色蛋，筍干，鯧魚，芋頭糕，滷肉，長年菜.
14:07 MayTwn 法式烤雞，三色蛋，筍干，鯧魚，芋頭糕，滷肉，長年菜.
除夕夜時，梅子舅媽在台南和大姑一起共進年夜菜。
注意看，長年菜帶根的，這必有典故。
大姑年事已高， 也要開始進入失智失憶的階段了。
梅子舅媽多年來照顧大姑，送醫送食，才有大姑今天的健朗成績啊!!!!
recipe 129 Nai Yu 第一次在婆家的年夜飯
17:27 NaiYu 阿姨～～新年快樂🎊 祝您豬年 諸事大吉 身體健康喔！
17:27 NaiYu 昨晚第一次在婆家的年夜飯
17:29 NaiYu 主要是先生跟婆婆煮的，我在旁邊當小幫手。
想起唐代詩人王建《新嫁娘詞》中的描寫：
三日入廚下，洗手作羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。
17:27 NaiYu 昨晚第一次在婆家的年夜飯
17:29 NaiYu 主要是先生跟婆婆煮的，我在旁邊當小幫手。
想起唐代詩人王建《新嫁娘詞》中的描寫：
三日入廚下，洗手作羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。
recipe 127 蝶菲家 年夜飯分享
立寰，我們家的年夜飯。
蝶菲是我的小學同學， 在58年前就認識了。 真的是歲月如梭。我們在北一女高中畢業30週年慶上重逢。從此，展開了一段小學同學的團聚。 我非常尊敬她的毅力。蝶菲擁有美麗聲音。相信很多人記得她在當年的中廣夜間音樂節目裡陪伴大家的聲音。 她在小學同學的重聚搜尋過程裡面，有非比尋常重要的角色，因為她是班長啊! 拿出她的名號，大家都紛紛承認是老同學。
分述如下：
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| 清蒸紅條魚 |
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| 五種香腸 |
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| 滷味拼盤 |
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| 荷蘭豆炒美白菇 |
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| 烏魚子配蒜苗與甜棗 |
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干貝芥菜
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白斬雞
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| 青紅椒燴海參 |
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客家小炒
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| 豆蒔蒸排骨 |
非常豐盛，但都不是我做的。我只是坐享其成罷了。
04:31 Li 蝶菲 Photos
04:32 Li 蝶菲 非常豐盛，但都不是我做的。我只是坐享其成罷了。
04:33 劉瓊華 我正想好好稱讚蝶菲的手藝！在家吃最舒服了。
05:24 Lorraines 蝶菲，明年若在台北報名蹭飯(y not)
05:26 李海鈺 Stickers
06:51 潘文成 Videos
07:38 Judy Lu 蝶菲家的年夜飯看起來超讚！每盤還有配色！😋😋😋
07:41 Li 蝶菲 都出自我先生二弟妹之手，且每餐都變花樣，真是太幸福了！
07:44 Judy Lu 真的是幸福！做年夜飯很辛苦的！家裏吃健康又好吃
07:45 Li 蝶菲 Stickers
07:44 Judy Lu 真的是幸福！做年夜飯很辛苦的！家裏吃健康又好吃
07:45 Li 蝶菲 Stickers
07:50 陳立寰 太美妙了。 羨艷不已。
08:02 陳立寰 祝新的一年，闔家幸福美滿，健康快樂，恭喜發財!
04:31 Li 蝶菲 Photos
04:32 Li 蝶菲 非常豐盛，但都不是我做的。我只是坐享其成罷了。
04:33 劉瓊華 我正想好好稱讚蝶菲的手藝！在家吃最舒服了。
05:24 Lorraines 蝶菲，明年若在台北報名蹭飯(y not)
05:26 李海鈺 Stickers
06:51 潘文成 Videos
07:38 Judy Lu 蝶菲家的年夜飯看起來超讚！每盤還有配色！😋😋😋
07:41 Li 蝶菲 都出自我先生二弟妹之手，且每餐都變花樣，真是太幸福了！
07:44 Judy Lu 真的是幸福！做年夜飯很辛苦的！家裏吃健康又好吃
07:45 Li 蝶菲 Stickers
07:44 Judy Lu 真的是幸福！做年夜飯很辛苦的！家裏吃健康又好吃
07:45 Li 蝶菲 Stickers
07:50 陳立寰 太美妙了。 羨艷不已。
08:02 陳立寰 祝新的一年，闔家幸福美滿，健康快樂，恭喜發財!
recipe 126 祖母的蛋餃--來自潔筠的年菜分享
立寰問起這盤蛋餃，是先生堂妹做的，我倆邊吃邊談對蛋餃的回憶，
我娘是生在有錢人家的小姐，一出生就有兩個傭人照顧，
Sunday, February 3, 2019
Recipe 125 Ray Wang 建議的紅蟳米糕
材料:
1. 紅蟳，
2. 糯米，
3. 香菇，蝦米、筍、火腿、花生，
4. 蔥切段，
5. 老薑切片。
調味料:
鹽、醬油、米酒、高湯
做法
1. 香菇，並和蝦米、筍、火腿、花生等， 切丁，在炒鍋中先熱油，
2. 入油鍋炒出香氣，
3. 倒入調味料，預留小部分炒料， 餘再入高湯加熱，
4. 將熟糯米，入鍋拌好，
5. 螃蟹剁切，蟹腳拍裂碎。
6. 將米飯放入大型蒸盤，加上預留炒料，
7. 將螃蟹排放到米飯上，
8. 再把蔥薑放置其上，中大火蒸至糯米熟軟入味。
9. enjoy!!!
1. 紅蟳，
2. 糯米，
3. 香菇，蝦米、筍、火腿、花生，
4. 蔥切段，
5. 老薑切片。
調味料:
鹽、醬油、米酒、高湯
做法
1. 香菇，並和蝦米、筍、火腿、花生等， 切丁，在炒鍋中先熱油，
2. 入油鍋炒出香氣，
3. 倒入調味料，預留小部分炒料， 餘再入高湯加熱，
4. 將熟糯米，入鍋拌好，
5. 螃蟹剁切，蟹腳拍裂碎。
6. 將米飯放入大型蒸盤，加上預留炒料，
7. 將螃蟹排放到米飯上，
8. 再把蔥薑放置其上，中大火蒸至糯米熟軟入味。
9. enjoy!!!
Recipe 124 Sophie 婆婆的拿手炒米粉及高麗菜飯
這是朋友 Sophie 分享的，婆婆的拿手炒米粉及高麗菜飯。
Sophie 說: 過年廚房輪不到我的。且現每年的年夜飯也都在外辦了，是不想給婆婆太辛苦啦。這是之前我婆婆的拿手團圓飯之一的必備食材喔! 她喜歡一個人慢慢準備，所以如果在家吃團圓飯，她往往會從中午開始就著手準備了。
剛好有留底，就提供參考囉!
作法:
1. 米粉先川燙一下撈起，
2. 鍋內放入豬油、洋蔥炒香，
3. 再加入雞湯塊、紅蘿蔔、木耳、肉魯 (作法在後面)、高麗菜翻炒，
4. 倒入一瓶高湯，醬油少許、胡椒粉、塩、水，
5. 再放入米粉翻炒拌一下，
6. 熄火悶5分鐘即可～
5. 再放入米粉翻炒拌一下，
6. 熄火悶5分鐘即可～
拿手炒米粉重要美味: 肉魯
作法：
1. 油、香菇、蝦米爆香、
2. 五花肉切絲放入，翻炒後
3. 加入塩、味精、胡椒粉、醬油後盛起，
4. 待涼後裝袋冷凍備用
高麗菜飯：
作法：
1. 豬油些許炒肉魯，
2. 高麗菜切稍大塊放入炒稍出水，
3. 再加入3杯米炒過，加入2杯水，
4. 加鹽、味精、胡椒粉加蓋到滾
5. 裝起來放入大同電鍋，
6. 外鍋1.5杯
這道也是人人稱讚不絕的美味，但沒有留下照片耶!
LH 有譜就已經太好了。
新年健康快樂!
新年健康快樂!
Saturday, February 2, 2019
recipe 122 明玉牧師分享偷懶的「油飯」煮法
另外，還有偷懶的「油飯」煮法：
1.香菇數朵洗好、熱開水泡著（視飯量多寡而定）-用個較小的杯或碗「壓著」才不會浮起、會較快泡開。 泡好後切絲放著。
2.圓糯米洗好連同香菇和 調味好的菇水 放電鍋煮（記得： 包含「菇水、酒及清水」的「總量」是要和平時煮飯的比例一樣- 煮幾杯米、就「共」幾杯水）
3.肉絲切好（可泡「一點點」酒）備用
4.飯煮熟（跳起來）之後，黑麻油熱鍋（油多一些才香-大約六杯米是一杯麻油-可視個人喜好而增減）。
將油蔥酥（超市可買到）稍微爆香一下（不可焦黑），再加入肉絲快炒至「熟而不老」
5.將煮好之整鍋飯 倒入「蔥酥麻油肉絲」的鍋中 開始快速翻炒（要轉中小火 才不致黏鍋），直至麻油香味均勻為止。
起鍋前 可再噴滴些米酒 、更香。
Ps.電鍋飯要炒之前、先嚐看鹹度夠不夠、若不夠
可以先在麻油鍋中再加一點鹽 、再開始翻炒，才能均勻。
15:49 陳明玉 Ps.若怕超市的油蔥酥不夠香（以前我都買小紅蔥頭自己爆、現太忙了、什麼都偷懶）
我會另買一罐「統一肉燥」（不是「統一炸醬」喔）平時擺著（放冰箱）～因它的味道太香了（可惜沒有蔥酥的「顆粒」），所以 每次有需要時 ，
我就會挖一小坨 和超市買來的油蔥酥（顆粒較大）混拌好一小杯，然後 當有要煮油飯 或吃湯麵、米粉時 就很方便使用
還有 ，上面的油飯 也可包成粽子喔！
因為 南部人的粽子 是習慣用生糯米先包好才直接去蒸煮的，但北部人 多是用「炒好的油飯」再加自己喜歡的餡料，（熟花生或熟蛋黃...）包成粽子後 再放電鍋蒸。
我最拿手的是茶碗蒸和蝦仁羹、香菇雞湯（兩個兒子都最喜歡吃）
唉，可惜 現在孩子都離巢不在身邊、沒機會煮給他們吃、我們兩老 也就愈來愈簡單吃了。
LH: 得空時， 請"說得一口好菜"來分享，有照片再加.
1.香菇數朵洗好、熱開水泡著（視飯量多寡而定）-用個較小的杯或碗「壓著」才不會浮起、會較快泡開。 泡好後切絲放著。
2.圓糯米洗好連同香菇和 調味好的菇水 放電鍋煮（記得： 包含「菇水、酒及清水」的「總量」是要和平時煮飯的比例一樣- 煮幾杯米、就「共」幾杯水）
3.肉絲切好（可泡「一點點」酒）備用
4.飯煮熟（跳起來）之後，黑麻油熱鍋（油多一些才香-大約六杯米是一杯麻油-可視個人喜好而增減）。
將油蔥酥（超市可買到）稍微爆香一下（不可焦黑），再加入肉絲快炒至「熟而不老」
5.將煮好之整鍋飯 倒入「蔥酥麻油肉絲」的鍋中 開始快速翻炒（要轉中小火 才不致黏鍋），直至麻油香味均勻為止。
起鍋前 可再噴滴些米酒 、更香。
Ps.電鍋飯要炒之前、先嚐看鹹度夠不夠、若不夠
可以先在麻油鍋中再加一點鹽 、再開始翻炒，才能均勻。
15:49 陳明玉 Ps.若怕超市的油蔥酥不夠香（以前我都買小紅蔥頭自己爆、現太忙了、什麼都偷懶）
我會另買一罐「統一肉燥」（不是「統一炸醬」喔）平時擺著（放冰箱）～因它的味道太香了（可惜沒有蔥酥的「顆粒」），所以 每次有需要時 ，
我就會挖一小坨 和超市買來的油蔥酥（顆粒較大）混拌好一小杯，然後 當有要煮油飯 或吃湯麵、米粉時 就很方便使用
還有 ，上面的油飯 也可包成粽子喔！
因為 南部人的粽子 是習慣用生糯米先包好才直接去蒸煮的，但北部人 多是用「炒好的油飯」再加自己喜歡的餡料，（熟花生或熟蛋黃...）包成粽子後 再放電鍋蒸。
我最拿手的是茶碗蒸和蝦仁羹、香菇雞湯（兩個兒子都最喜歡吃）
唉，可惜 現在孩子都離巢不在身邊、沒機會煮給他們吃、我們兩老 也就愈來愈簡單吃了。
LH: 得空時， 請"說得一口好菜"來分享，有照片再加.
recipe 121 明玉牧師 酒釀蛋絲小湯圓 分享
昨晚教會新年晚宴，我煮了酒釀加蛋 加小湯圓（因人太多 大湯圓份量會不夠、擺不平）-小湯圓是我直接買現成糯米粉 、揉一揉、搓一搓就好了，結果 大家真的「掀桶」吃光了。
"有何祕訣? 請告訴我 please please....."
明玉說 出發前 趕著煮（才） 來不及拍照，
Ps.
1.酒釀加水、加糖-先嘗好適合味道（有人怕酒味太重）-先煮滾，
2. 湯圓搓愈小顆愈好吃（不必加顏色）-比珍奶大顆一點就好，搓好後，再放入滾水，
3.蛋事先打好放碗裡（看人數、喜好、湯的份量而定幾顆）。
等湯圓都浮起來 再加蛋下去-不要一口氣倒、要慢慢倒、慢慢攪拌 成細嫩「蛋絲」、不要「蛋花」 會較好看。
4. 然後馬上起鍋-蛋才不會太硬，
若喜歡湯圓Q點、不要太黏太糊，也可在拌粉時 加一點點「粘米粉」（即「在來米粉」-通常做蘿蔔糕 或碗糕用的）。但絕不可份量太多（約十分之一份量），否則吃起來會「鬆鬆」的。不像湯圓。
5. 熱熱好喝。
解釋一下一鍋煮的原因：
反正下的「小顆湯圓」份量若不多、又因小顆易熟，也不會因「煮太久」而讓滾水混濁、所以我就偷懶乾脆直接放入滾好的酒釀水去煮-哈，再加了蛋花也更看不出混濁嘍。
祝大家新年快樂！
15:26 judy 峰 @陳立寰 我媽媽的湯圓用另一個鍋煮。
15:27 陳立寰 拌進去? good idea
15:28 judy 峰 謝謝明玉的詳細做法。我十幾年前聽說不沾鍋不能煮湯，就開始用不銹鋼煮液狀食物。
"有何祕訣? 請告訴我 please please....."
明玉說 出發前 趕著煮（才） 來不及拍照，
Ps.
1.酒釀加水、加糖-先嘗好適合味道（有人怕酒味太重）-先煮滾，
2. 湯圓搓愈小顆愈好吃（不必加顏色）-比珍奶大顆一點就好，搓好後，再放入滾水，
3.蛋事先打好放碗裡（看人數、喜好、湯的份量而定幾顆）。
等湯圓都浮起來 再加蛋下去-不要一口氣倒、要慢慢倒、慢慢攪拌 成細嫩「蛋絲」、不要「蛋花」 會較好看。
4. 然後馬上起鍋-蛋才不會太硬，
若喜歡湯圓Q點、不要太黏太糊，也可在拌粉時 加一點點「粘米粉」（即「在來米粉」-通常做蘿蔔糕 或碗糕用的）。但絕不可份量太多（約十分之一份量），否則吃起來會「鬆鬆」的。不像湯圓。
5. 熱熱好喝。
解釋一下一鍋煮的原因：
反正下的「小顆湯圓」份量若不多、又因小顆易熟，也不會因「煮太久」而讓滾水混濁、所以我就偷懶乾脆直接放入滾好的酒釀水去煮-哈，再加了蛋花也更看不出混濁嘍。
祝大家新年快樂！
15:26 judy 峰 @陳立寰 我媽媽的湯圓用另一個鍋煮。
15:27 陳立寰 拌進去? good idea
15:28 judy 峰 謝謝明玉的詳細做法。我十幾年前聽說不沾鍋不能煮湯，就開始用不銹鋼煮液狀食物。
recipe 120 夏家團圓年菜分享:佛跳牆
吾友夏安齡家傳必備年菜: 佛跳牆。分享。
安齡一早就為這佛跳牆備料，又炸、又煮、又泡的，累人啊⋯
干貝、魚翅、魚皮、蹄筋、排骨、鳥蛋、荸薺、香菇、紅棗、蝦米、芋頭、栗子、大蒜、白菜 + 高湯。不止， 還有筍絲(片)！
忍不住放大每樣食材，實在太誘人了！
這是安齡附上的成品照片，麗容 Lih Rong Wang 讚說令人垂涎！
安齡 昨天滷了豬肚、腣膀和牛腱，泡發魷魚、醃蝦仁⋯冰箱大爆滿！
敬祝安齡闔家新年健康快樂!!
Tuesday, January 29, 2019
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