03:43 Li 異地慶祝元宵節，倍感思親！作些韭菜盒子，撫慰了思鄉之情，也為新春慶典畫下完美的句點。🥰
14:02 Li 韭菜盒子的做法：
食材：
1.里肌肉切丁(絞豬肉也可以），醬油，胡椒，少許的糖，玉米粉醃製。
2.豆乾一包，洗淨切丁
3.蝦皮+四個蛋，
4.粉絲一把，泡軟切成小段。
5.木耳絲泡軟，切成小段.
6.韭菜洗淨晾乾，切成小段.
內餡做法：
1.蝦皮爆香，放入四個蛋，小火炒成米粒狀。
2.里肌肉大火快炒，加入豆乾，放少許的醬油，再加木耳絲，最後將粉絲倒是入，吸收湯汁.關火
3.切碎的韭菜丁混入。
餅皮：
哈哈😄，我偷懶，到Costco 買墨西哥捲餅皮（tortilla)，用麵粉調成濃濃的麵糊，塗在四周，然後用力一壓，就完成了。
我通常一次都做20個左右，放到冷凍庫，中間用塑膠紙隔開，以免沾黏。
要吃時，拿出來退冰，(如果時間趕，一個餅可以放在微波爐熱1分鐘），一定要摸起來裡面軟軟的，才可以放在不黏鍋中煎。記住！一定要用小火， 少許的油來煎，這種餅皮很容易焦，煎的時候要小心，否則前功盡棄。
你看這是不是很簡單嗎？有空試試。記住，所有的食材炒完後，関火，再將生的韭菜放在鍋裡，利用鍋中的熱氣拌一拌，韭菜的香味就出來了.😋
老公愛種東西，花花草草一大堆。但我最愛的，還是韭菜。院中割下一大把，炒蛋，蒸蛋，包餃子，包子，韭菜都是大功臣，人人愛吃，又能夠解思鄉之情，太棒了👏！
14:08 Li 做好以後，用塑膠紙每層隔開，放入冷凍庫中.如果要吃的時候，再拿出來退冰。非常地方便😋
21:39 Li 小人兒後面是母親的畫，非常想念她，求 神保守她每一天的腳步！🥰
