20:39 芝芬 新鮮竹筍，好吃🤤自製酸菜怎麼做？
20:41 文沛 yutube上有教怎么做酸菜
20:47 慶玲 多年來我都是買芥菜心做酸菜，買回洗乾淨，拿到頂樓晾乾，切碎加鹽、辣椒🌶️薑抓過㨈掉水分，裝入乾淨玻璃瓶，一個禮拜後就可以吃，拿來炒牛肉末、豬肉末都好吃。22:31 陳立寰 我只會自己做雪菜
22:34 陳立寰 找到慶玲的做法了，會貼進去食譜
23:21 陳立寰 外面買的都太鹹，或者有奇怪的添加物。有時候切工非常的粗，回來還得一根一根的改刀。好久不買了。
23:34 芝芬 雪菜是什麼菜？雪裡紅嗎？以前我們這裡中國菜不好買，我多用mustard green, 醃個兩天。也不知味道像不像！不過mustard green 是很好的蔬菜，vitamin K 很多。
23:36 陳立寰 對， 雪裡紅
23:40 陳立寰 我也用油菜、蘿蔔葉。前者盛產時，不苦。自己做比較不鹹。擠出來的葉綠素還再利用。
23:50 慶玲 比較普遍用油菜，但蘿蔔葉做出來的雪菜味道特別好！菜花特別嫩、甜，非常好吃。