Friday, February 12, 2021

recipe 290 2021-02-11 林哥哥大嫂家的2021團圓飯



 睽違兩年, 今年又有榮幸在林哥哥家過年夜團圓了!

林哥哥 製作了短片分享! 林媽媽看來仍然精神奕奕, 是兒女、媳婦甜蜜的承諾!!


年菜上場了:

林哥哥海德堡帶回的紅酒。

還有林家珍藏五十年的陳年高梁壽酒 



15:22 Arthur Lin 林基皓 這瓶高粱是民國60年(1971),老總統85歲生日時金門酒廠做的紀念酒,至今已50年了⋯⋯

Appetizer 是是惠嘉的ripe tomato with grilled cheese, yum!!
外加紅燒肋排一條

每人自家金條一根



一芝帶來的帶皮紅燒牛尾 膠原蛋白啊

接著 是冷盤  皇上皇的兩種香腸臘肉 大嫂的滷牛腱 豆干 滷蛋 素腸



接著 是對要有的素菜有麵筋 冬筍 香菇。。。 



十香菜




刀工秀氣的客家小炒

現炒蝦鬆上場了




在廚房拍的蝦鬆

廣東人一定有的過年大菜 釀豆腐加福州魚丸!

還必須淋上辣醬一杓

大嫂名菜 紅燒豬腳 這 一道有吃又有帶回家!!

皇上皇臘味 順勢以生米蒸出的臘味飯

終於一芝帶來的北海道臉盆大的螃蟹要開始蒸了





飯後甜點 鼎泰豐八寶飯 這一道也是有吃有拿呢
 
加上鮮蒸的比鍋子還大的年年有餘


水果盤



林哥哥說:
很高興妳又能來我們家過年!尤其這次有你女兒同行,一桌的老人能有個年輕人参加,真是太好了!這次有我的小妹(惠嘉)在家,她最能跟年輕人聊天了⋯⋯
謝謝你們母女倆來陪我們吃年夜飯,你的女兒好可愛!這是大家一致公認的!平安到家!


謝謝林哥哥 大嫂 難忘溫馨的新年團聚! 祝大家年平安健康快樂平安!!