Thursday, December 24, 2015

recipe 77 南瓜盅蒸肉

Recipe 77. 南瓜蒸肉
*小南瓜左右一剖為二。
*挖出南瓜子,將之鋪在碗底 (也可保留)
*取一球豬絞肉,拌以新鮮香菇丁,太白粉、蔥丁、麻油,反覆捶打後,揉為肉球,塞進小南瓜。
*中火隔水蒸到熟軟。

*直接上桌即可挖來吃,作為兩人份晚餐。碗底則因為出水而有甜湯,一併喝囉 !