recipe 142 林哥哥家的2019年夜宴

林哥哥，快要吃年夜飯了，請代我向林媽媽問好，大嫂問好。 祝 全家年年幸福快樂。
00:48 Arthur Lin 謝謝！謝謝！等一下拍完照片還要傳給你呢⋯⋯
00:49 陳立寰 對對對，期待中呢。
00:50 陳立寰 大嫂去年的菜就很棒， 手藝好又用心思， 羨慕啊。

林哥哥一家人是小時候的朋友， 林哥哥是我姐姐的小學同班同學。

他的妹妹麗嘉是我的小學同學。

多年前，在上海重逢，記得在林大哥大嫂家，吃大閘蟹，那夜笑語聲，仍歷歷在目。

回到台灣後，這幾年的除夕 ，和一芝一起，早早地就在空蕩蕩的台北市裡，漫步到民生社區林哥哥的家，一起共進團圓宴，覺得無比的溫馨。

大嫂煮的一手好菜，在年夜宴的時候， 林哥哥手機的鈴聲電叮噹響個不停。孩子們都會打電話來請安，羨慕 這一家的和樂 。感謝林哥哥一家願意收容我這個年年擔心要獨自過年的 鄰居小孩。   能夠 在一旁沾染全家和樂融融的喜氣，心中無比的感謝。

 快樂分享林哥哥家的今年的年夜大菜!!!!

紅燒豬腳

蝦子粉絲煲

蒜苗炒臘肉

滷菜拼盤

燻魚

白切雞

滷牛肉、香腸和梅花豬肉

素什錦

烤麩

05:47 Arthur Lin 全是家常菜....　

07:55 陳立寰 太棒了。 流口水中。 新年恭喜。
08:01 陳立寰 祝新的一年，闔家幸福美滿，健康快樂，恭喜發財!
11:26 陳立寰 大年初一來拜年啦! 新春如意， 諸事順心!!!

18:08 Arthur Lin 恭喜恭喜！豬年諸事順利！順心！身體健康！萬事如意！

recipe 141 淑玲家的年夜飯

好幸福美滿的團聚啊。

有冷盤、素菜、嗆蝦、烤羊排、年年有餘、佛跳牆，蚵蠣湯、白斬雞，。。。。

 祝新的一年，闔家幸福美滿，健康快樂，恭喜發財!

淑玲與迪群，是在波士頓的時候認識的。

多年老朋友，我們在新竹重逢。 各自養大了的孩子，各自從事不同的工作。掙扎於人生各自的階段。乍然一晃眼，三十多年過去了。

 這幾年， 我的生日， 都是和淑玲及秋瓊一起度過。 淑玲有一個大家族， 過年的時候的年菜，也是豐盛無比。 在年夜的時候 有一桌，年初一又有一桌，也許初二的時候，又要再開一桌呢!  因為淑玲開朗好客，流水席是吃不完的。

recipe 140 Lydia轉賜十錦如意菜

轉自朋友臉書，十錦如意菜

朋友傳來，過年的時候必備的十香菜的照片。

這一定是一個高手做的，仔細觀察，裡面的材料包括；金針、木耳、紅蘿蔔絲、香菇絲、韭黃、豆芽、芹菜、豆腐乾絲等等， 單單處理豆芽掐頭去尾就累煞童工，絕對是高手產出。

12:57 陳立寰 @Lydia Liu wow...欣賞中
12:59 陳立寰 待我放大看是哪十樣。做的很用心呢。
12:59 陳立寰 是過年的功夫菜呢。

recipe 139 友齡家的年菜

這是大學同學友齡家的年菜。

友齡家的雙親高壽，過完年， 都百歲以上。

過年的時候，要喊”夾霸離”吧。不用喊長命百歲囉!  因為已經達到目標了。

這是楊家團圓的年菜。 分享。

16:39 joyce yulin yang Photos

16:46 joyce yulin yang 年菜是爸媽兩看護工準備的，嫂嫂表演的高梁酒火燒烏魚子沒秀出來。都是恶通菜，牛肉爐下的是松葉蟹和菰類及大白菜心。

16:53 陳立寰 看來真棒。

recipe 138 月娥家的長桌好菜

月娥燒得一手好菜 ，從小在我們家長大。 想來燒出的口味跟我的父親相接近。我們一起笑談珍珠丸子、黃燜雞、紅燒豬腳、紅豆沙。

多年過去了， 她的八個弟妹，也都成家立業， 如今苦盡甘來，兒孫滿堂。孫輩更出了好幾個博士。每年團圓的時候，真是家族大陣仗。看她一家人一字排開，分享好菜。

她說: 我家每年這麼多人吃年夜飯、餐後晚輩跟長輩拜年。

19:10 詹月娥 第一盤、辣炒年糕、涼拌蝦、白菜卷、糖醋排骨、清蒸魚、炒湯圓、海鮮米粉湯、佛跳牆、青菜．烤夫、韓式粉條、炸𧎚、客家小炒

00:27 陳立寰 哇！ 真豐富。 真羨慕!!

recipe137 Sophia家的年菜

這是老朋友Sophia家的年菜。 台北衡陽路上的 有名的江浙菜呢!多年前爸爸有帶我去吃過。 分享。

recipe 136 秀美的年菜分享

秀美是華清社區多年的老鄰居了。謝謝她提供今年 年夜飯團聚的時候的佳餚。

孩子們長大家後，有的時候真的覺得，遠親親不如近鄰，大家互相照顧 ，是難得的緣份。

07:06 呂秀美 這是我除夕在「昱廚」吃的年菜，今送走了女兒女婿後，才有空找我弟的小孩要這些照片。

07:10 呂秀美 依序是兩拼盤，佛跳牆，鱔魚油飯，蝦鬆，蹄筋海篸，當歸雞，魚

08:39 陳立寰 哇， 好豐盛的年菜。

拼盤

拼盤

佛跳牆

鱔魚油飯

蝦鬆

蝦鬆

蹄筋海篸

當歸雞

魚

recipe 135 巧娟杜拜及香港燒臘元寶團圓宴

08:33 Janet Chyi 回港了！包元寶！斬燒臘！

有油雞、叉燒、薰鵝、乳豬、蠔油芥藍、涼拌黃瓜、水餃，滷蛋、油豆腐，各種醬料，還有一鍋牛肉湯麵吧!

08:35 門婉榛 哈哈！偷懶！買外賣⋯

08:36 門婉榛 包餃子的另外兩位是誰？

08:36 門婉榛 只有餃子自己包⋯

08:36 Janet Chyi 我小女兒的老闆姊妹

餃子中有6個包有紅棗，誰吃到，獲得小紅包做獎賞！㊗️豬年特別好財運

08:50 門婉榛 噢⋯

08:50 門婉榛 好大的廚房

這是港式麻將桌吧!!!

recipe 134 少萍的家宴和蒸西瓜的故事

少萍是我的初中同學。 年紀輕輕就到金門的前哨站，作心戰喊話人員。也就輕易的被追走了。她有美麗嘹亮、中氣十足的聲音。在YouTube上可以找得到呢! 這是她的家宴 。

22:00 門婉榛 這是前半段！後面幾道忘了照！還有豬蹄ㄆㄤˊ⋯⋯

 @門婉榛 好多菜呀。 加火過?

00:52 門婉榛 不是我的功夫，是我弟弟及弟媳煮的⋯我們家只奉獻那兩道青菜，後面還有一鍋雞湯，一鍋蛤仔湯、

蒸西瓜的故事

03:15 門婉榛 大表哥人很好⋯我坐月子的時候，他來我公婆家住，因為每年3/29要從岡山到台北忠烈祠來祭拜空軍殉職的另一位表哥（他弟弟），他還好心幫我用電鍋蒸好（西瓜）給我吃！說作月子不可以吃冷的⋯妳們有吃過蒸西瓜嗎？ 那是有line以後才跳出來的！因為是公公過逝時又見面的！而互留了電話⋯所以，他每天都來早安⋯

04:03 門婉榛 我姪女在寰宇電視台值班報新聞，我一個姪兒他哥哥，一個外甥表弟，故意在電視前面吃東西，然後拍照片Line給她，說跟她圍爐了
04:06 門婉榛 我家五個兄弟姐妹們⋯
04:25 PlYlNG LEl 真幸福！
05:06 New Eleanore Photos
07:09 門婉榛 家族中連生了7個仙女，生到第八個在我小兒子這兒是男生！
07:09 門婉榛 挺結實的小壯丁⋯
08:02 陳立寰 祝新的一年，闔家幸福美滿，健康快樂，恭喜發財!

recipe133 藹莉的上海年夜美食

藹莉由上海寄來的年夜菜。她是另外一個認識58年的人。一起在中山小學上學。

她在上海打拼多年，對於美食的鑑賞有獨到的一面。

讓我猜猜菜式:   兩條帶鱗的烤魚，燴三色丸子湯，腐皮捲，醃篤鮮、醬方肉，銀絲卷，紅棗甜點。加紅酒。

19:15 劉一芝 立寰，今晚很細心的讀完了你的二廚食譜，感謝你分享各家的年夜菜，現在還能全家團聚一起吃年夜飯，還真是珍貴呢！

麗嘉哥哥家的除夕菜，也常在我的記憶中閃閃發光呢！

妳說那百歲二老口中說的成語，夾霸離是什麼意思？

藹莉家的菜應該是扁尖筍㸆東坡肉吧？！那算有名的上海菜了！

總覺我們同學中你最有希望變成一個散文家，拭目以待！

19:53 陳立寰 夾覇離，吃到一百二十歲。

20:36 Lorraines 三家人抱团过年。台湾阿媽好手艺做一桌菜，我们俩單身带自包餃子，甜点。上海涼菜巿场都買得到，醃篤鮮、醬方肉比较工夫。父母不在了过年傍同学朋友，这是人生。
20:38 劉一芝 喔！ 是醬方，藹莉，可以教我怎麼做嗎？以前媽媽還在的時候，都可以吃到，已經久違了！

recipe 132 鳳足客家美食

鳳足和我一樣是客家人。

在過年的時候，總是期待有標準的客家大菜可以吃。今年她在大表哥的家面享受標準客家美食。慷慨地惠賜午餐及晚餐大菜各一桌!!! 有筍乾， 白切鴨， 酸菜鴨湯，燴白菜， 客家小炒， 糯米丸子，白斬雞，蘿蔔乾烘蛋，炒鴻喜菇，粄條， 發糕。

那條年年有魚，是去釣魚池現烤一隻魚回來，那鍋美味的客家鹹湯圓，則是鳳足煮的。

艷羨呀!!!!

recipe 131 Sophia 拿手咖哩牛肉

美國肋條和洋蔥水煮快熟時，加入馬鈴薯、紅蘿蔔後，再加入印度咖哩粉及日本咖哩塊，約十分鐘就可。

前面講的咖哩牛肉，十分鐘是指最後再煮十分鐘。整個煮好也要個約1.5小時吧！台灣黃牛更久！

這麼厲害的招術。 想必是一對在荷蘭的小孫子的最愛!!!!

新年快樂恭喜發財!!!!

recipe 130 梅子與大姑的團圓飯

14:05 MayTwn 二姐，這是昨晚我與大姑的團圓飯
14:07 MayTwn 法式烤雞，三色蛋，筍干，鯧魚，芋頭糕，滷肉，長年菜.

除夕夜時，梅子舅媽在台南和大姑一起共進年夜菜。

注意看，長年菜帶根的，這必有典故。

大姑年事已高， 也要開始進入失智失憶的階段了。

梅子舅媽多年來照顧大姑，送醫送食，才有大姑今天的健朗成績啊!!!!

recipe 129 Nai Yu 第一次在婆家的年夜飯

17:27 NaiYu 阿姨～～新年快樂🎊 祝您豬年 諸事大吉 身體健康喔！
17:27 NaiYu 昨晚第一次在婆家的年夜飯
17:29 NaiYu 主要是先生跟婆婆煮的，我在旁邊當小幫手。

想起唐代詩人王建《新嫁娘詞》中的描寫：

三日入廚下，洗手作羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。

recipe 128 瓊華家名廚年夜菜分享

這可是要兩個月前預訂的名廚呢!!!