Recipe 470 培義先生的晚餐

 中午讓老公吃剩菜，所以晚上燒了茄汁蝦及炒臘肉補他中午的不足  

Recipe 469 蛇年且浮一大白

 這是朋友在瑞安街的小酒館新年賀卡、也算是解憂秘方吧，

Recipe 468 電子鍋洋蔥牛肉湯

 

總是為求速度與安全， 用電子鍋燉湯是解方之一。先將電子鍋的燉煮功能打開，那鍋就開始加熱.牛肉切斷之後丟進去已經滾熱的內鍋來煎。見的同時，將洋蔥切粗絲，陸續加入薑片、紹興酒、以及在冰箱隨時都已冰凍好的小蕃茄，加熱水到上限。兩小時後就有燉好的湯可喝了。

如果要換花樣也可以做羅宋湯， 

用電子鍋來先煎一下牛肉或雞肉可以讓湯更香，也省得起鍋的麻煩.