Change is the only thing that does not change. However, some old recipes from way back always bring back the fond memory of warm laughter from my dad's dining room table. For Ah-Gong and Po-Po's favorite children.改變是唯一不會改變的事。但是，這些老食譜，總是帶回餐桌上溫暖笑聲的親切回憶。這原本是女兒初出國念書時，想念媽媽廚房，以知難行易為軸，草書安慰思鄉腸胃的食譜，逐漸擴增。更納入朋友們的拿手佳餚分享。
Saturday, July 6, 2024
recipe 434 友齡蠣黃菜飯
12:08 joyce yulin yang 牡蠣在兩廣地區稱「蠔」，江浙名為「蠣黃」，北方叫「蠣子或海蠣子」，福建及台灣稱其為「蚵仔」。 難怪小時候我老娘叫它「蠣黃」，我爹爹是浙江人!
12:49 陳立寰 哇。好好吃的樣子。
12:49 陳立寰 Stickers
12:52 joyce yulin yang 炒蛋的鍋不洗，不加油，直接炒剪碎的青菜，放鹽，再加乾飯一起拌炒，就像上海鄉村的【菜飯】一樣好吃，不過【菜飯】應該是用蒸的。
