二廚食譜陳立寰: March 2020

Monday, March 30, 2020

recipe 213 居家隔離第十三天 beef finger soup

beef finger soup

recipe 212 居家隔離第十三天糖心蛋

this is all too easy, need to buy an egg steamer!

Sunday, March 29, 2020

recipe 210 爆米花

old time snacks is always fun
dip them in hot milk!

recipe 209 居家隔離第十ㄧ天大蒜雞湯

after my Lexus broke down in the middle of no where, good pot of chicken soup is really necessary.

Friday, March 27, 2020

recipe 207 居家隔離第十天茶點

14:39 Jay Tsai Photos
14:40 Jay Tsai 自製綠豆碰和海鮮煎餅
14:44 心平 Stickers
15:20 Katrina Lee Photos
15:22 Katrina Lee Photos
15:25 Jay Tsai 棗泥核桃酥！

recipe 206 居家隔離第十天 beef finger soup

12:59 Katrina Lee 冷凍櫃裡找到beef finger, 求湯的食譜
13:02 陳立寰 2分鐘解凍
13:02 陳立寰不用切段
13:03 陳立寰蔥切大段約大支一支半
13:04 陳立寰紅酒三分之一杯
13:04 陳立寰放電鍋
13:05 Jay Tsai 電鍋設定？
13:05 陳立寰加熱水蓋過材料
13:05 陳立寰
電鍋設定是在燉湯
13:06 陳立寰按下去就好
13:06 陳立寰不要放太滿免得溢出
13:07 陳立寰它每次燉是1小時，需在結束後再按一次。
13:07 陳立寰燉過頭就會柴一點
13:08 陳立寰我每次在一小時未完成前就重設
13:08 Katrina Lee 要加洋蔥嗎
13:09 陳立寰我有時放洋蔥，有時就換成新鮮香菇。
13:09 陳立寰新鮮香菇是在最後半小時放入就好
13:10 Jay Tsai Stickers
13:10 陳立寰放洋蔥則是切絲，先進電鍋，後放肉，當作墊底。
13:10 Jay Tsai 😆
13:11 陳立寰洋蔥化掉以後，再視湯濃度，看要不要加熱水。
13:12 陳立寰 Beef finger 沒有什麼肥油，但是膠質多。
13:14 陳立寰電鍋設定，每是在燉煮選擇功能，之後按開始。它會發出樂聲確認。
13:14 心平 Stickers

recipe 205 居家隔離第九天鹽酥雞藍帶豬排

12:57 Katrina Lee Photos
12:58 Katrina Lee 中午是鹽酥雞，晚餐是Jay做的藍帶豬排

Tuesday, March 24, 2020

recipe 204 居家隔離第八天茶點

08:44 Katrina Lee Photos
08:45 Katrina Lee 今日茶點
08:48 心平哇⋯昏倒，從那學來的？實在是巧婦

Monday, March 23, 2020

recipe 203 居家隔離第七天黑芝麻球

11:17 Katrina Lee Photos
11:18 Katrina Lee 今天的下午茶點心
11:18 陳立寰 what is it?
11:19 Katrina Lee 沒有白芝麻，只好做成黑芝麻球
11:20 陳立寰 black sesame is healthier
11:24 心平真是愈來愈能幹⋯

recipe 202 居家隔離第六天 pizza time

Sunday, March 22, 2020

recipe 201 居家隔離第五天 pasta with meat sauce

13:43 陳立寰今天沒有做新菜單？
13:43 陳立寰 Photos
13:44 陳立寰蘇姐姐家種的枇杷樹收成了
13:44 陳立寰對肺好
15:25 陳立寰 No food photo tonight? Everybody ok?
15:26 Katrina Lee Photos
15:26 Jay Tsai Photos
15:26 Katrina Lee Photos
15:27 陳立寰 Good to hear from you
15:27 Jay Tsai 我po的是pizza dough
15:28 Jay Tsai 今天吃meat sauce pasta and apple pie!